蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕

更新于：2015-2-22 16:54:37

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分类标签：家常菜谱精品主食美味糕点甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 蒸
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
鸡蛋2个	自发粉100克
红枣2个
白糖50克

教您蒸蛋糕怎么做，如何做蒸蛋糕才好吃

1、把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖：

2、把鸡蛋与白糖充分打发：

3、加入100克左右的自发粉：

4、把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止：

5、把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了：

6、揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来：

7、虽然发不高，但是组织很细腻，味道很好：