全蛋纸杯蛋糕的做法

全蛋纸杯蛋糕

更新于：2014-10-12 08:59:03

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分类标签：精品主食美味糕点甜品/点心
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
低粉100克	全蛋3个
白糖50克	蜂蜜50克
融化黄油40克

教您全蛋纸杯蛋糕怎么做，如何做全蛋纸杯蛋糕才好吃

1、先把白糖放入料缸，加入蜂蜜、全蛋，用打蛋器搅拌均匀，隔水加热到40度左右。

2、将容器离水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状，然后换低档接着打2分钟，消除大泡。

3、加入筛过的低粉，用刮刀从下往上翻拌均匀。

4、黄油放小碗里，用微波炉加热至融化。

5、将已经融化的黄油倒入面糊里拌匀；黄油温度不能太高，否则会烫熟蛋液。

6、分装入纸杯，8成满，180度20分钟。