解暑饮品花香酸梅汤 更新于：2013-7-2 16:59:26
美食分享，让更多人知道
1
解暑饮品花香酸梅汤的简介及特色其实酸梅汤的做法很简单，只要买齐原料放到锅里煮就可以了，煮酸梅汤用的原料在能抓中药的药房都能买齐，冰糖超市有卖的，最好买大块大块的黄冰糖。桂花糖我是在稻香村买的，稻香村的桂花糖是散装的，得自己拿着小盒去盛，挺好玩的，而且他家的桂花糖略带咸味，比完全是甜味的更好吃呢。传统的酸梅汤，是用去油解腻的乌梅，降脂降压的山楂，清热解毒、滋养肌肤的甘草，化痰散瘀的桂花，益气润肺的冰糖一并熬制。我在这次做的酸梅汤里又添加了理气健脾、化痰止咳的陈皮，还有...展开>>
教您解暑饮品花香酸梅汤怎么做，如何做解暑饮品花香酸梅汤才好吃 1、将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，用清水浸泡半小时。
 2、在砂锅中加入足量的水，倒入浸泡好的干活，大火煮沸后用小火熬40分钟左右。
 3、放入糖桂花和冰糖，再次开锅后，用勺子搅拌一下。
 4、最后放入玫瑰干花，煮5分钟后，盖上锅盖焖十分钟，让玫瑰花的味道释放出来。此时可口的酸梅汤就做好了，冰镇后口感更好。
解暑饮品花香酸梅汤的做法小贴士我用的桂花糖里含有盐，所以不用往里面加盐了，如果你的桂花糖是纯甜口味的，或者只是用干桂花的话，建议在酸梅汤里加入一小勺食盐，这样不仅可以调味，不会令酸梅汤太过甜腻，还会补充夏日里流失的盐分。 |
||||||||||||||||
|
|
