喜欢烘培的小盆友越来越多,很多人都问:“山谷,有没有入门级的教程,可以令我们受到成功的鼓舞?”于是,山谷就做了这款食材少,易操作的教程,希望大家都能从中获得成就感....... 主要材料:
所需工具:
制作步骤: 第1步: 黄油隔水化开..... 第2步: 加入糖或者糖粉......搅拌至差不多融化..... 第3步: 加入蛋黄...... 第4步: 用打蛋器低速打发均匀....... 第5步: 山谷用了毛里求斯corson红茶末...... 第6步: 加入混合液....... 第7步: 搅拌几下......红茶黄油液做好了...... 第8步: 重新拿一个容器,过筛入低粉...... 第9步: 加入茶油液....... 第10步: 搅拌...... 第11步: 成这样....... 第12步: 揉成圆柱形,也可以用小吉模等饼干模具,保鲜膜包一下入冰箱速冻1小时....... 第13步: 一小时后,切成0.4~0.5的薄片....... 第14步: 油纸铺于烤盘....... 第15步: 烤箱预热,设置:170度20分钟,置于烤箱中层,饼干排列略微有点间距,等会儿会膨胀....... 第16步: 哇哦.......好香啊...... 第17步: 装盘.......沏茶...... 第18步: 朴素的红茶小酥饼..... 第19步: 浓浓红茶味,满口酥香,停不了的好味道...... |
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