多味豆腐的做法

多味豆腐的做法详细介绍

更新于：2013-11-9 21:10:07

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多味豆腐的简介及特色

豆腐软嫩，多味适口。

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菜品口味 怪味	主要工艺 拌
食材明细
豆腐(北)400克
酱油10克	大豆油60克
大葱5克	姜5克
香菜5克	盐3克
味精2克	香油10克
胡椒粉2克

教您多味豆腐怎么做，如何做多味豆腐才好吃

1.豆腐洗净，放入少许精盐和沸水锅内焯透，捞出控干水分后切成2厘米见方的块；香菜洗净切成3厘米长的段；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝。
2.切好的豆腐放入盆内，加入精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱丝、姜丝、香菜段、香油和烧热的大豆油，晾凉后拌匀装盘即成。