芝麻酱拌豆腐的做法

芝麻酱拌豆腐的做法详细介绍

芝麻酱拌豆腐的简介及特色

绿白相间，鲜香微甜。

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菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
豆腐(北)200克
黄瓜50克
香油10克	芝麻酱20克
白砂糖5克	料酒5克
味精2克	盐3克

教您芝麻酱拌豆腐怎么做，如何做芝麻酱拌豆腐才好吃

1.黄瓜洗净后切成3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片；豆腐放入沸水锅内焯透，捞出过凉后切成片。
2.芝麻酱放入碗内，用香油调好，加入味精、精盐、白糖和料酒调匀成味汁。
3.豆腐片和黄瓜片一起放入盆内，浇入调味汁，拌匀装盘即成。