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沙棘–又名[圣果]、[生命之果]和[奇迹之果]，主要生长于中国的高寒地区、青藏高原、喜玛拉雅山和西伯利亚，屹今已经二亿多年，为地球上最古老和生命力最顽强的植物之一。大约经历了两亿多年的沧桑岁月，沙棘是野生植物，主要生长在2000 公尺以上的高山及环境严苛的沙漠地带。在降雨量少、夏天温度在摄氏三十度以上、冬天温度低于零下三十度如此恶劣的环境才能收取到最高品质的沙棘。在严峻的环境当中，沙棘的灌木全体就变成自身的养分，沙棘的根部在细菌的作用之下，甚至有改善贫瘠土壤的效果，正因为沙棘在严寒酷热温差极大且降雨量极端缺乏的恶劣环境中生长，才能孕育出多种生物活性物质及多种的微量元素。
沙棘之所以能与各种恶劣的生态环境抗争，只因有完备物质基础，及大自然赋予的过百种营养成份和生物活性成份，当中包括丰富的维生素(A、B、C、D、E、 K、P)、不胞和脂肪酸(Omega 3,6,9)、微量元素、宏量元素、类胡萝卜素、黄酮类、SOD(超氧化物歧化酶)、氨基酸、磷脂；维生素C更是果中之王，其含量是奇异果的3-17倍，葡萄的200倍，番茄的15 - 80倍，苹果的20 - 35倍；维生素E是小麦胚芽的2倍；胡萝卜素高胡萝卜及南瓜几倍。这种构成，在植物界中实属罕见。
在护肤方面 由于沙棘含有大量维生素E和活性SOD，沙棘SOD的含量是人参的4倍，SOD能清除人体内的自由基，具显著的抗衰老活性。实验证明，沙棘中的SOD热稳定性是最高的，能被人体有效利用，可护肤养颜，防治黄褐斑，滋养皮肤，减少皱纹。因此目前许多肤品中，亦含有沙棘成份，对皮肤的美白及除皱相当有效。
在营养补充和药用价值方面 沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。沙棘的黄胴类含量比银杏还要高，用于心脑血管病显示卓越的疗效。它能增加心肌营养心血流量，有助心肌减少耗氧量，预防心脑血管动脉硬化，缺血性心脏病，心绞痛和高血脂症。药理实验表明其具有止咳祛痰，消除呼吸道炎症及气管炎功效。研究发现，沙棘还能减轻抗癌药物对骨髓造血的毒性，减轻化疗药物引起的消化不良，且能增加患者食欲，预防及治疗化疗后引起的消化道粘膜溃疡，并能提高机体免疫力，加之口服而无不良反应，因此正逐渐被作为恶性肿瘤中的辅助治疗药。
沙棘油”一定”含丰富的必须脂肪酸，例：维他命A、E，而且它的脂溶性维他命C仅次玫瑰果油，且安定性比玫瑰果几乎是多一倍，也就是它比玫瑰果油存放时间还要久。
再者还含有相当罕见成份-Omega7脂肪酸，除了能够加速修护皮肤以及黏膜组织、抗发炎、抗溃疡的功能之外，最重要的是它有很好的抗自由基成份，在许多医学资料上有提到它可以使用在化疗后的修护功能，像抗辐射的活性，或是做完化疗后，所引起的肠胃不适，自体免疫失衡问题。
沙棘油另外一项功能也相当火热呢!!就是做完医美的雷射等等放射性美容手术， 也可以使用沙棘油来加强皮肤修护，除了有脂溶性维他命C来防止返黑现象之外，还能促进胶原蛋白增生，减少在术后所造成的肌肤干燥、敏感等困扰。
一般的沙棘油有分二种：一种是深黄色的油，萃取于种子和果实部位，此种油脂肪酸结构较完整，使用于一般昂贵的营养补给品，另外是一种是深红色的油，萃取于果实部位，常于改善肌肤问题，也是最常使用于化妆保养品的成份里。
唯一需要特别注意的是沙棘油含有高量的胡萝卜素，若使用沙棘油后避免长时间日照，以免造成肌肤吸收过量太阳辐射。
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