 韭黄好像以前不知道怎么吃的，后面只是看到外表黄黄的，觉得好漂亮，而且散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
韭黄配鸡蛋，是经典家常的一道私家道，做法也极其的简单，但味道真的很鲜香，喜欢吃。
 【菜名】韭黄炒蛋
【食材】韭黄、鸡蛋
【调料】盐
 【做法】
1.准备好所有的食材。
2.鸡蛋打散，韭黄洗净切成段。
3.锅内放少量的油，滑好鸡蛋碎盛出。
4.另起锅放少量的油，倒入切好的韭黄。
5.炒至颜断生。
6.加入鸡蛋碎，调入适量的盐即可。
  【小提示】
1.韭黄买根叶都无腐烂的为好。
2.只用放盐调味即可，不用加其它的，因为鸡蛋加盐后会形成谷氨酸钠，就会非常的鲜香了。
3.炒非黄时间为一分钟左右，不要炒得过长，会影响口感。 |
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