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15分钟便搞定的N种营养早餐!

 wyk1014 2015-04-09


是不是感觉自己已经好久没有吃到过一份真正自己心满意足、热气腾腾的早餐了?上班的日子里,基本都是匆匆忙忙在街上随便买一点早餐填饱肚子而已,这样的早餐既不健康又没有营养,与其每天吃这样的早餐,不如少睡15分钟,为自己准备一份真正的营养美味早餐,轻轻松松就能搞定~记得对自己好一点哦~
1
鸡蛋饼





鸡蛋 4个、蒜苗 1把、食盐 1/2茶匙、植物油 2汤匙


1、蒜苗洗净后切碎备用

2、两个鸡蛋加盐打散

3、锅中烧热油,转一圈,使油均匀的布满整个锅底

4、将打散的鸡蛋倒入,小火煎一会

5、将蒜苗撒在鸡蛋的表面

6、再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面

7、待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可


2
玉米土豆丝小煎饼





面粉 150克、玉米(鲜) 60克、韭菜 150克、土豆 1个、鸡蛋 1个、食盐 4克


1、土豆削皮后切丝放进大碗,加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋,倒入面粉,放盐,用筷子搅拌均匀。水不要放多,先拌一下,如果太稠才加水,如果鸡蛋比较大,有可能就不用加水了

2、电饼铛预热,刷一层薄油,用小勺子把面糊盛进电饼铛,推开成小饼状

3、盖上电饼铛盖子(这个时候可以去洗脸刷牙了)

4、翻面一次,再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定。依次把面糊全部煎完就可以啦


3
荷包蛋





鸡蛋 1个、植物油 适量、食盐 少许、酱油 少许


1、准备好鸡蛋

2、热锅冷油

3、油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火

4、快速撒上一点细盐

5、用铲子把鸡蛋对折后摁住一会

6、翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅


4
肉酱鸡蛋面





面条(生) 100克、鸡蛋 1个、生抽 1汤匙、白糖 1/2茶匙、芝麻油 1茶匙、牛肉酱 1汤匙、植物油 1/2汤匙


1、锅底放少许植物油,先把鸡蛋煎熟,锅中放适量水煮开,放入面条,煮熟

2、准备生抽,再放点芝麻油、白糖和适量凉白开

3、放入面条,再加入煎鸡蛋和肉酱即可享用


5
西红柿鸡蛋面


西红柿 1个、鸡蛋 2个、面条 150克、葱 适量、姜 少许、蒜 适量、食盐 适量、花生油 适量


1、葱花姜片蒜片,留点葱叶最后用,鸡蛋两个,西红柿一个,西红柿去皮切块,鸡蛋打散,先炒熟备用,锅里放少许油,放葱姜蒜爆香,加西红柿翻炒,改小火熬至软烂出汁,加炒好的鸡蛋,少许盐,翻炒几下出锅,撒上葱叶

2、锅里热水、水开后加少许盐,放入面条煮熟盛出,浇上番茄炒蛋拌匀即可


6
火腿鸡蛋三明治




白吐司 3片、三明治火腿 2片、鸡蛋 1个、生菜 2片、奶酪 1片、黑胡椒 1茶匙、番茄沙司 少许、植物油 适量


1、吐司片用平底锅稍微加热一下,先取其中一片,放上三明治火腿

2、挤上番茄沙司,抹匀

3、盖上一片奶酪,在奶酪上再放一片吐司

4、煎好一个荷包蛋,煎的时候放少许现磨黑胡椒,把煎好的蛋放在吐司片上

5、在鸡蛋上抹少许番茄沙司,盖上生菜叶,再盖上一片火腿,最后盖上一片吐司片,将边缘切掉再对角切开即可


7
火腿西多士





吐司 6片、火腿 3片、鸡蛋 2个、牛奶 250毫升、黄油 1小块、芝士片 3片


1、准备好所有原料,将一片面包片垫底, 依次摆放火腿片和芝士片

2、再摆放一片火腿,上面盖上面包片

3、整理好后将四条硬边切去

4、将鸡蛋打散,再加入适量的牛奶搅拌均匀备用

5、锅烧热, 加入适量黄油直至融化

6、将面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液

7、将裹了蛋液的面包放入锅中

8、小火慢煎, 待一面金黄后翻面

9、面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油

10、沿着对角线切开,摆放在盘中


8
火腿鸡蛋饼




面粉 50克、鸡蛋 1个、火腿 4片、水 125克、白芝麻 少许、食盐 1克、植物油 1汤匙


1、面粉50克和水125克搅匀成面糊备用(这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼),平底锅刷一层底油烧热,倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

2、上面打一只鸡蛋,用锅铲戳破蛋黄,划圈摊开

3、蛋液未凝结前撒一些细盐,撒一些熟白芝麻;翻面,铺上火腿片

4、烙至饼面金黄,上下三分之一处折叠,从中间切开,装盘即可


9
南瓜小米粥




南瓜 200克、小米 100克、盐或糖 适量


1、备好材料

2、南瓜去皮切小块

3、小米淘洗干净

4、将小米和南瓜一起倒入锅内,再加入适量清水,然后大米煮滚后转小火,慢慢煲至南瓜软熟,小米变绵即可停火,可加糖或盐调味食用


10
黄金馒头片




馒头 2个、鸡蛋 1个、食盐 2克、椒盐 2克、食油 2汤匙


1、馒头切成大约1厘米厚的大片

2、鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可

3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅

4、热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可

5、另一部分馒头片直接下锅,基本不需要再加油

6、一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐。待另一面煎至金黄色,出锅即可


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