银鱼蒸蛋的做法

银鱼蒸蛋的做法详细介绍

更新于：2013-10-19 09:05:44

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分类标签：湘菜益智补脑食谱营养不良食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 蒸
食材明细
鸡蛋200克
蟹黄25克	银鱼100克
盐5克	鸡油25克

教您银鱼蒸蛋怎么做，如何做银鱼蒸蛋才好吃

1. 将银鱼清洗干净，入味待用；
2. 鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水（100克）、清汤、盐、鸡油，上笼蒸至六成熟；
3. 放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。

银鱼蒸蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。