麻油豆干丁的做法

麻油豆干丁的做法详细介绍

更新于：2013-10-26 09:01:23

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分类标签：湘菜减肥菜谱骨质疏松食谱
菜品口味 微辣	主要工艺 拌
食材明细
豆腐干150克
大蒜(白皮)3克	辣椒(红、尖)3克
大葱10克	香菜3克
白砂糖2克	味精1克
酱油膏10克	辣椒油10克
香油10克	花椒粉3克
醋3克

教您麻油豆干丁怎么做，如何做麻油豆干丁才好吃

1.先将黑豆干切成小丁，放入开水锅中滚热，捞起，待凉备用；葱、辣椒、蒜、香菜洗净后，均切成末。
2.将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料（白糖2克、味精1克、酱油膏10克、辣椒油10克、香油10克、冷开水5克、花椒粉3克、醋3克）与豆干调拌均匀，再略腌3分钟，至味道渗入豆干丁中后即可食用了。