【黄瓜拌鸡丝】材料：鸡胸脯肉1块，黄瓜，1/3根，胡萝卜1/3根，油，适量，盐，适量，蒜1瓣，姜适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，辣椒粉适量，料酒适量 做法： 1.主材料；黄瓜胡萝卜生拌的换别的哦，不要和生的肉肉在一起； 2.鸡胸肉清洗后，添加没过的水，加点姜和料酒，大火煮开转用中火煮5分钟左右煮至鸡肉熟透；有葱的话加点儿葱啦； 3.黄瓜切丝；胡萝卜切丝 4.鸡肉晾凉后撕条； 5.材料都放大碗里，加蒜蓉、盐、糖、生抽和香醋拌匀；勺子里面添加油和辣椒粉，小火加热出香味后，趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上。  【怪味肚条】材料：猪肚200g辅料：
做法： 1.洗干净的猪肚放进锅里加水淹没，加花椒粒，姜，八角，草果，一勺料酒煮约40分钟，筷子能穿透即可，晾凉待用 2.准备材料：青红辣椒，仔姜，大蒜 3.青红椒分别切成细丝，仔姜也切丝 4.大蒜和小葱切成末 5.晾凉的猪肚切丝 6.调味碗中加入芝麻酱一大勺 7.再加入煮猪肚的原汤一勺 8.再加入生抽和醋，花椒面一勺，辣椒油 9.加入白糖和盐（加不加味精自便），最后放入大蒜和葱末并调匀 10.用切好的青红辣椒，仔姜丝打底 11.切好的肚丝码在素菜上，将调好的料汁浇在肚丝上面 12.拌均即可，这道菜就大功告成了  【紫菜拌虾皮】材料：
做法： 1.准备好所有的原料 2.紫菜用清水浸泡 3.虾皮洗净后用清水泡发。 4.蒜剁成末，葱切成小葱花，红彩椒切成细丝，芹菜切成段 5.把浸泡好的紫菜放入一个干净的大碗里 6.依此放入辣椒丝、芹菜丝、和所有调料 7.搅拌均匀即可装盘完成  【花生拌芹菜叶】材料：
做法： 1：青辣椒切丝。 2：芹菜叶洗净后，放入开水锅里焯熟 3：准备一盆冷水，将焯熟的芹菜叶入冷水里冰一下 4：取大碗，放入煮好的花生仁、辣椒丝和挤干水分的芹菜叶。 5：加入食盐、芝麻油、鸡精、白胡椒粉和苹果醋，拌匀即可食用。  【凉拌双耳】材料：
做法： 1.黑木耳、银耳提前一晚泡发。葱姜、辣椒洗净。木耳、银耳去根，撕成小块儿。 2.青、红辣椒、葱、姜分别切丝。 3.锅中加水烧开，放入有木耳、银耳。 4.焯水2分钟左右，捞出过凉。 5.控干水分，放入辣椒、葱姜丝。 6.放入适量盐。 7.适量十三香 8.放少许鸡精。 9.适量醋。 10.最后淋入香油。 11.拌匀。装盘。  【拌老虎菜】材料： 1小黄瓜/葱/特辣尖椒各切细丝； 2豆腐皮入温水稍浸至软， 3抹干切细丝； 4香菜切段； 5蒜蓉一大匙；朝天椒切末； 6糖心皮蛋两个切条。 7酱油一大匙， 8香醋一大匙， 9麻油一大匙10红油一大匙 11味精少许 做法： 1：混合各材料，加入调味料拌均即可。  【拍黄瓜】材料： 1：黄瓜 2：火麻油 3：蒜米 4：料酒 5：酱油： 6：香菜、 7:辣椒、 8：陈醋 做法： 1、黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。 2、将黄瓜切成小块，放在碗内。 3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。 4、重要一步，倒入麻油，散发清香，放入冰箱5~10分钟。 5、放入冰箱5~10分钟，完成。 小贴士：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。另外，火麻油还可以煮汤，煮粥，可以去腥味，非常适合血脂高人群食用。  【皮蛋豆腐】材料： 1：内脂豆腐一盒、 2：榨菜一包、 3：皮蛋两个 4：香油、 5：香菜 做法： 1：用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中 2：将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用  【家常醋溜土豆丝】材料： 1：土豆300克， 2:干辣椒、 3:精盐、 4:白醋、 5:花椒各适量 做法： 1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。 2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。 3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。 4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。  【辣白菜】材料：
做法： 1.准备好菜 2.冼净放占板上 3.切丝 4.切好后入盆 5.撒盐腌制 6.取另一盆倒入适量辣椒面 7.加适量糖 8.加适量鸡精 9.加适量盐 10.倒入开水拌均 11.时间到白菜挤开水份 12.倒入辣椒酱 13.加入姜粉 14.切好蒜泥 15.加入白菜中 16.拌匀，尝尝味道，真心不错 17.装一小碗  |
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