水晶冬瓜卷的做法

水晶冬瓜卷的做法详细介绍

更新于：2013-9-22 20:48:08

水晶冬瓜卷的简介及特色

晶莹透亮，口味独特。

菜系及功效：浙菜

水晶冬瓜卷的制作食材：

冬瓜，木耳，玉兰片，胡萝卜，火腿，鸡肉，姜，高汤精，胡椒粉，黄酒。

教您水晶冬瓜卷怎么做，如何做水晶冬瓜卷才好吃

1、将冬瓜切成长方形的块，再切成薄片，木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜分别切成丝备用； 

2、将切好的丝放入锅中焯一下取出，加入黄酒、高汤精、胡椒粉拌匀，放入冬瓜片中卷成卷，大火蒸5分钟出锅，勾少许芡炒匀淋在蒸好的冬瓜卷上即可。