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葡萄酒常识:学会看酒标

 书香居人 2015-04-11
学会看酒标


 了解学习了葡萄品种及其葡萄酒和葡萄酒分级知识后,今天我们讲讲看酒标

    我们网购葡萄酒,大部分是没有喝过或品尝过的,就只能通过看宝贝描述、酒标、卖家信誉、和买家的评价来选购葡萄酒。今天我们只讲卖家的宝贝描述和看酒标。学会看酒标,个人觉得者很重要。因为酒标,不只是一张纸而已。酒标就是每瓶酒的身份证,列明该瓶酒的酒龄、分级、出品酒庄、产地、装瓶方式等,而且每个国家的分级制度、文字及标识方式又有不同。所以初学入门者学会阅读不同国家的酒标的关键词是很有必要的。有人说小酒标大文章,此言不虚。
 
    酒标上的信息在卖家的宝贝描述里一般都有说明,但一般介绍都较简单。卖家的宝贝描述个人觉得只能看看,不能作为你选购葡萄酒的唯一依据,尤其是对葡萄酒口感的描述,因为每个卖家对每款红酒的介绍都是言过其实,极尽溢美之词,比如红酒,都是醇厚,果香浓郁,回味悠长之类的等等,如果你经常网购葡萄酒肯定看到了这点。
 
    很多卖家在宝贝介绍里会放一些酒评师、甚至是酒评大师品尝这款酒的感受来吸引买家。不过我觉得这也只能看看,我试过很多次,买的酒基本没有多少满意的。原因可能该很多:
(1)不同年份的同品牌的酒品质会相差很大;
(2)品尝时陈年的时间不一样。就是陈年时间一样,咱们喝的红酒存放几年的条件和大师品尝的酒存放几年的条件是不一样的。葡萄酒存放不好不但不能让酒变得更好,而且会变质变坏;
(3)虽然表面上看是同一品牌的同款酒,年份相同,但实际在咱们这里销售的根本就不一样,一开始卖你的就是品质比别人差的。想想小日本出口到欧美得汽车品质远远高于出口到中国的这事你就明白了。

下面就详细看一款法国红酒的酒标:
 
教你网上选购葡萄酒(三):学会看酒标葡萄酒正标

酒标详细说明:
①Grand vin de Bordeaux—意为“波尔多佳酿,波尔多高级葡萄酒”。(需要说明的是,这个称谓不具有任何法律级别上的约束力,只要不是杂牌酒,均可由生产商自行标注。)
②Chateau酒庄, ChateauBellevue Chollet --博洛酒庄(城堡),注意:酒庄是有级别的,有普通酒庄、中级酒庄、列级酒庄之分。
③2007—葡萄采摘年份
④Brodeaux 波尔多—葡萄酒原产地
⑤Appellation Brodeaux Controlee—AOC,“原产地控制命名”, 法国法定产区葡萄酒的等级标识,说白了就是“某某地制造”的意思。 Appellation+ d′Origine(产区)+Controlee是AOC的标识形式,AOC标识需要认定后才可以使用。2012年1月1日起, 法国法定产区出厂的葡萄酒的等级标识改为AOP—Appellation d’Origine Protegee “法定保护产区”, 但原产地命名的制度还是留下了,意思和AOC一样。
     需要说明的是,不是AOC的葡萄酒就高级, AOC级别的葡萄酒从几十元一瓶到几万元一瓶都有。AOC级别的葡萄酒还细分为好多级,葡萄酒产区名标明的产地越小,酒质越好。具体分为以下四个级别:
——最低级是大产区名AOC:例如 Appellation+大产区(如Brodeaux波尔多) +Controlee,
——次低级是次产区名AOC:如 Appellation+次产区(如MEDOC梅多克) +Controlee
——较高级是村庄名AOC:如 Appellation+村庄(如MARGAUX玛歌村) +Controlee
——最高级是酒庄(城堡)名AOC:如Appellation+酒庄(城堡)(如Chateau Lascombes 力士金酒庄) + Controlee
(注:Chateau Lascombes 力士金酒庄在MARGAUX玛歌村,MARGAUX玛歌村在Brodeaux波尔多大区,MEDOC梅多克次级产区也在Brodeaux波尔多大区。)
⑥Mis en bouteille……葡萄酒灌装地点(方式)。注意:不同的装瓶方式代表着红酒的质量。
⑦Produit De France 法国制造
⑧12.5% alc/vol 75cl 酒精度12.5%/容量75厘升(进口红酒不会标注750ml--750毫升的。)
 
教你网上选购葡萄酒(三):学会看酒标
该酒的中文背标,大家都看的懂。其中酿酒葡萄品种、装瓶日期、保质期、保存方式等是正标上没有的。


各国酒标

1、法国葡萄酒酒标

教你网上选购葡萄酒(三):学会看酒标

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2、意大利葡萄酒酒标
教你网上选购葡萄酒(三):学会看酒标 
 
3、德国葡萄酒酒标
教你网上选购葡萄酒(三):学会看酒标

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4、西班牙葡萄酒酒标
 教你网上选购葡萄酒(三):学会看酒标
 
5、澳洲葡萄酒酒标
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南澳洲富谷梅乐葡萄酒
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6、智利葡萄酒酒标
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教你网上选购葡萄酒(三):学会看酒标

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7、美国葡萄酒酒标

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8、阿根廷葡萄酒酒标

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9、新西兰葡萄酒酒标

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