带馅的面包好味道——柔软美味的糯米椰蓉奶酥面包

自从爱上烘焙以后，
外面卖的西点一般滴都看不上眼了，
偶尔在逛超市或是路过面包房时，
也就想偷师学艺看看人家做的造型，
根本不买人家做滴。
感觉自己做的不仅柔软好吃，
而且放心，
没有那些个各种添加剂啥滴。

 

在我们家面包做得是最多滴，
全家人没有不爱滴，

因此，我做过的面包种类大约有60多种了。

但是蛋糕相对就少一些，
偶尔会做点，
家人最爱的永远只有裸体戚风。
其他西点做了，
也只有公主赏脸吃，
他们最爱的也百吃不厌滴，

永远是柔软极致的各种面包。

我家公主最爱吃有馅的面包，
我常常变换着各种馅，
做各种柔软的面包，
她最爱的有馅面包有两种，
一种是红豆沙滴 ，
另一种就是椰蓉奶酥滴。
 椰蓉奶酥面包表面有一层毛绒绒的椰蓉样子超萌，

因为加了糯米粉而变得柔软无比，
而且还充满了浓浓的奶香和椰香，
让人吃了还想吃。

面包材料：高粉200克、糯米粉40克、鸡蛋50克、椰浆60克、水60克、酵母3克、糖25克、盐1克、黄油25克

做法：1、将面包材料中黄油除外的所有材料放一起揉成光滑的面团，再加入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵。

2、将发酵好的面团取出排气再平均分割成６０克的小面团揉圆松弛１５分钟，取一个小面擀成椭圆形。

3、椭圆形面饼中间放入奶酥椰蓉馅，再将边缘捏紧成长条形，放入烤盘进行第二次发酵至１.５倍大。

4、发好的面团表面刷上蛋液，撒上椰蓉装饰。

５、烤箱预热１８０度，烤１５分钟左右即可。

奶酥馅材料：黄油45克、糖粉45克、蛋液20克、椰蓉70克、 奶粉15克 、盐1克

做法：1、将室温软化的黄油切小块，放入糖粉。

2、用打蛋器打均匀，放入蛋液继续打匀。

3、加入奶粉和椰蓉、盐拌匀成椰子奶酥馅。