姜汁墨斗鱼丝的做法

姜汁墨斗鱼丝的做法详细介绍

更新于：2013-10-25 16:28:13

 美食分享，让更多人知道

18

分类标签：川菜补血食谱月经不调食谱健脾开胃食谱滋阴食谱利尿食谱
菜品口味 酸咸味	主要工艺 拌
食材明细
墨鱼500克
黄瓜100克
姜5克	醋8克
酱油5克	香油8克
盐5克	味精3克

教您姜汁墨斗鱼丝怎么做，如何做姜汁墨斗鱼丝才好吃

1. 墨斗鱼撕去表面薄皮，去骨，洗净黑膜，切3厘米长细丝；
2. 鱼丝放进开水锅中煮熟，时间不宜过长，捞出，晾凉，放碟中；
3. 将黄瓜洗净切丝；
4. 姜刮净皮，切细末；
5. 黄瓜丝放在墨斗鱼上面，姜末与其他调料放在一起，调匀，浇在墨斗鱼丝上，拌匀即可。

姜汁墨斗鱼丝的做法小贴士

食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。