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食材:墨鱼500克、黄瓜100克、姜5克、醋8克、酱油5克、香油8克、盐5克、味精3克
做法:
1、墨斗鱼撕去表面薄皮,去骨,洗净黑膜,切3厘米长细丝;
2、鱼丝放进开水锅中煮熟,时间不宜过长,捞出,晾凉,放碟中;
3、将黄瓜洗净切丝;姜刮净皮,切细末;
4、黄瓜丝放在墨斗鱼上面,姜末与其他调料放在一起,调匀,浇在墨斗鱼丝上,拌匀即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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姜汁墨斗鱼丝的做法
5. 黄瓜丝放在墨斗鱼上面,姜末与其他调料放在一起,调匀,浇在墨斗鱼丝上,拌匀即可。姜汁墨斗鱼丝的做法小贴士食物相克:墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
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