银鱼芥菜的做法

银鱼芥菜的做法详细介绍

更新于：2013-11-3 11:33:00

 美食分享，让更多人知道

11

银鱼芥菜的简介及特色

咸鲜清淡，佐酒佳肴。

分类标签：川菜补虚养身食谱高脂血症食谱营养不良食谱脾调养食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
银鱼500克	芥菜300克
大葱10克	姜10克
淀粉(豌豆)5克	植物油20克
盐5克	味精3克
香油5克

教您银鱼芥菜怎么做，如何做银鱼芥菜才好吃

1.将芥菜取嫩叶洗净，放入加淀粉的热水中焯片刻，捞出过凉备用。

2.锅内加少许油烧热，放入芥菜、高汤、盐、糖、味精，放味后装盘备用。

3.锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮沸，加入调料后勾薄芡，淋在芥菜上即成。