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对于素菜烹饪,最能显现中国烹饪对美食的要义:大味必真、大味无烹、大味必淡。对于一些肉食还需要用各种手法去腥提鲜出香,对于素食,保持食材原本的清鲜淡雅就是对菜品最好的诠释,这也是素食的经义所在。---董克平
春天来了,露肉的季节还会远么?
开启我们的刮油模式吧~
100个素菜,三个月不重样!
一个个慢慢做!
一天一道菜,健康又减肥。。。。
来自: 静淡雅然 > 《素菜》
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