鲜枣烧肉的做法

鲜枣烧肉的做法详细介绍

更新于：2013-10-11 13:15:24

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鲜枣烧肉的简介及特色

色泽红润、软糯、鲜枣香脆爽口。

分类标签：川菜补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱补血食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 烧
食材明细
猪肋条肉(五花肉)500克
枣(干)100克
花生油50克	酱油50克
盐2克	料酒15克
大葱25克	姜25克
白砂糖25克

教您鲜枣烧肉怎么做，如何做鲜枣烧肉才好吃

1. 把带皮的五花肉刮净毛洗洁，切成5厘米见方的块；
2. 鲜枣、葱姜摘洗干净， 葱切段姜拍松；
3.  把切好的猪内用开水氽烫去腥味，捞出控去水；
4. 锅置火上放油烧热投入葱姜、猪肉煸炒再放白糖同炒；
5. 烹入料酒、酱油、精盐、清水烧开后撇去浮沫；
6. 移至微火上烧约1小时20分钟至熟，待汁收浓放鲜枣再烧2分钟即可出锅装盘食用。