红烧黏逛鱼

食材

• 主料

• 黏逛鱼：2条

•  
• 辅料：

• 姜：适量

• 蒜：适量

• 油：适量

 

步骤

1.买来黏逛鱼，洗净，去肚里杂物，去腮。

2.水烧开，放鱼进去。

3.煮一下，取出鱼。

4.油烧开，放姜、葱爆香。

5.放鱼，放水。

6.放八角、花椒，这两样去腥味，还增香。

7.盖锅盖炖煮，10分钟左右。

8.美味红烧黏逛鱼出锅了，开始研究黏逛鱼。

小贴士

黏逛鱼过热水焯一下，味道更好一些。