五味鹅的做法

五味鹅的做法详细介绍

更新于：2013-10-21 09:48:23

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分类标签：粤菜补虚养身食谱补气食谱咳喘食谱胃调养食谱
菜品口味 五香味	主要工艺 烧
食材明细
鹅1500克
白砂糖5克	老抽10克
白酒25克	腐乳(红)30克
八角15克	盐5克
植物油25克

教您五味鹅怎么做，如何做五味鹅才好吃

1. 鹅去毛、内脏整理干净；
2. 把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀；
3. 把整只鹅放入调料内腌半小时；
4. 锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里；
5. 大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。