油淋去骨鸡的做法详细介绍
教您油淋去骨鸡怎么做,如何做油淋去骨鸡才好吃1.先将鸡腿冲洗干净,除去骨头,加入拍碎的葱、蒜头、姜、辣椒及腌料(白酒10克、胡椒粉2克、味精1克、酱油10克、水20克),腌泡10分钟左右后,捞出鸡腿沥干待用。2.将炒锅中放入适量油烧热,放进鸡腿后改用鸡腿炸熟至金黄色,捞出后切成长条形状放入盘中。 3.在炒锅中注入10香油烧热,将调味料分别撒在鸡腿上,再淋上香油即可。 油淋去骨鸡的做法小贴士制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。 食物相克: 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。 |
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