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苗乡素鱼 此菜的“素”，并非是指素食，而是因为其下锅烹制时没有加任何油脂。 蕨薹花生浆 宜宾厨师平时就喜欢用花生浆做菜，而这些菜又多是与蔬菜同煮而食。此菜正是用鲜蕨薹与花生浆一同煮成，吃起来细嫩香甜。 柚香糯米排骨 糯米蒸排骨本来在前些年就比较流行，可是在兴文，大厨们不知从哪里来的灵感，竟然把拌好味的糯米排骨放到了掏空的柚子壳里，最后再入笼蒸制成菜。 这道菜的亮点在于，不仅借用了柚子壳来做盛器，而且还给菜肴平添了一股柚香。 菜豆渣 豆渣入肴，其实在传统川菜里边就有，比如豆渣烘猪头，其中的豆渣吃的是酥香口感。而谢六小吃的这道菜豆渣，却是把豆渣与嫩南瓜丝一同炒成菜，要的就是清香滋润的口感。 石米蒸蛋 石米是兴文的一种野菜原料，在当地民间多把它与鸡蛋液搅匀后，再下锅炒食，而这里肖师傅改而把它与鸡蛋一起蒸，同样是很受食客的欢迎。
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