最值得推荐的燕麦产品,是我国西北地区所产的燕麦粒,以及用燕麦粒压扁制成的燕麦片。没有经过压扁的燕麦粒,经过长时间煮制,比如用电压力锅烹调40分钟以上,能得到最粘稠的燕麦粥。做成速食产品之后,粘度会打些折扣。进口燕麦片虽然价格昂贵广告多,但性价比上并无优势。 一定要记得,真正的好产品,未必是最贵的产品。因为农产品的价格当中,农民所得到的报酬非常有限,主要贵在运输、包装、广告等方面,而不是产品本身。燕麦片也一样,保健效果最好的燕麦片,反而在超市里是最便宜的,便宜到时尚人士都不屑一顾的程度。 如果燕麦片的包装上注明是高葡聚糖含量产品,而且有“保健食品”的蓝色认真标志,那么这种燕麦产品的保健效果就更切实可靠。如果包装上注明是绿色食品认证(栽培环境质量优秀,且不用有毒残留农用化学品),或者是有机食品认证的产品,那么产品在安全性方面就更加放心。至于价格和包装,真的和营养价值没什么关系。
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