土豆炖白菜的做法

土豆炖白菜的做法详细介绍

土豆炖白菜的简介及特色

菜烂汤鲜，清香可口。

分类标签：京菜便秘食谱水肿食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 清炖
食材明细
土豆(黄皮)350克	白菜150克
料酒10克	盐4克
味精2克	白砂糖2克
酱油5克	大葱8克
姜8克	大蒜(白皮)8克
猪油(炼制)50克

教您土豆炖白菜怎么做，如何做土豆炖白菜才好吃

1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。

土豆炖白菜的做法小贴士

制作要诀：
本品需鲜汤约200克。