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“糖不甩”又名"如意果"，是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法是直接把糯米粉挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。它的口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
所需材料：糯米粉、黑芝麻、花生米、红糖、水、生姜、枸杞 制作步骤： 1.准备炒熟的黑芝麻和花生米
2.将花生米放裱花袋中用擀面棍敲碎
3.糯米粉加适量的水和成团
4.搓成粉圆
5.放锅中煮至浮起
6.红糖加水加适量的生姜沫放炉上开小火煮
7.起泡时下煮熟的粉圆
8.煮一下即可关火
9.盛入盘中
10.表面撒上花生碎和黑芝麻并放几料枸杞点缀
温馨提示： 没有片糖用红糖代替 |
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