毛豆闹鸡的做法

毛豆闹鸡的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 05:23:37

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菜系及功效：东北菜

毛豆闹鸡的制作食材：

鸡胸肉，毛豆，蒜末，植物油，1.，盐，蛋白，太白粉，胡椒，麻油，2.，米酒，盐，味精。

毛豆闹鸡的做法详细步骤

1、滚水加少许盐，将毛豆煮熟，以冷水漂凉，鸡胸肉切成小丁粒，用盐、蛋白、太白粉、胡椒、麻油腌十分钟，备用。　

2、热油先爆香蒜末，加入鸡丁炒熟，加毛豆及米酒、盐、味精炒匀即可起锅盛盘。