周末怎么过? 出门?很晒!宅家?无聊!多妈说,跟我学做手工牛轧糖吧! 小乐:牛轧糖,听起来就好吃又好玩的赶脚!难不难啊? 多妈:简单,有图有真相!手把手教你制作甜蜜蜜的手工爱心牛轧糖。 白色棉花糖粒: 300克 熟花生仁: 300克 无盐黄油: 100克 奶粉: 200克 花生米用烤箱烤熟,我用150度上下火,20分钟,烤好后,晾凉去掉红衣,然后把花生米切成碎粒(不用太碎吃起来才香)
倒入棉花糖,慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起! 待棉花糖完全融化后,倒入奶粉,小心搅拌,配合手揉成团 倒入切好的花生碎,关火,用手充分揉均匀,后移到铺了油纸的烤盘上,压平,擀成自己喜欢的厚度,入冰箱冷藏半小时,然后切块,用糖果纸包好即可! 1、应选择纯白色,无夹心的棉花糖,切勿选择有色棉花糖! 2、一定要用不粘锅,否则,后果不堪设想! 3、奶粉全脂、脱脂都行,按个人喜欢挑选,但是建议用无糖奶粉,因为棉花糖的甜度已经够了 4、可把花生仁替换成腰果、红枣等果仁;或者奶粉里加一些抹茶粉之类的做成抹茶口味的牛轧糖! 5、冰箱冷藏保存,2-3个月没问题!
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