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一听到闺蜜今晚可以过来跟我撑台脚，我心情大好！可开心过后我又陷入了苦闷之中。今晚该给闺蜜做些什么菜好呢？苦思冥想之后，我想起了很久之前在一位阿姨家里吃过的香甜可口的可乐鸡翅！因为觉得非常好吃，那时还特意请教了可乐鸡翅的做法呐。而恰好，我和闺蜜两个人都是可乐和鸡翅的爱好者！给她做一碟美味的（delicious）可乐鸡翅，她一定会很惊喜的！ 下午一下班，我怀着兴奋的心情，在公司楼下买了一听可乐（a can of coca-cola），就马上奔往菜市场（wet market）去买一些食材（ingredient）。一回到宿舍，就先着手做可乐鸡翅。将鸡翅洗净后，用刀在鸡翅的正反面分别划开几道小口，这样做可以使鸡翅更加入味。接着用盐和料酒（cooking wine）腌制15-20分钟，同时将姜切片，我喜欢把姜切成大片大片的。待时间差不多了，就可以下油热锅了，油不需要太多，少量即可。油有6、7成热的时候，把姜片放进去翻炒一会儿，接着倒入腌制好的鸡翅进锅翻炒，待翻炒至鸡翅两面都呈金黄色时，倒入准备好的可乐、老抽（dark soy sauce）、料酒，放入少许白糖，用大火烧开后，盖上锅盖用中小火焖煮15分钟，开盖后再转大火，这时可调入少许盐，并轻轻翻动鸡翅收酱汁。一瞬间，整个厨房都飘着浓郁迷人的香甜可乐味，让早已饥肠辘辘的我好想偷吃几块。那卖相就更是诱人，鲜艳欲滴的酱红色汤汁，金黄嫩滑（tender）的鸡翅，形成了完美的视觉诱惑。可是，我得抵挡住诱惑，因为还要专心做蒜香生菜（lettuce）和煎豆腐呢！ 一切准备就绪后，闺蜜也已在餐桌前坐好了。我先把做好的蒜香生菜、煎豆腐端上桌，最后才神秘地把可乐鸡翅端出来。一端出来，闺蜜就直喊说好香，拿起筷子迫不及待夹了一块进碗，开始大快朵颐。我也忍不住夹了一块，刚放进碗中，馥郁的香味就争先恐后飘进了鼻腔，鸡肉料酒的醇香中冒出些清新的可乐香甜味儿。把鸡翅放进口中，先吮吸一下混合了可乐香气的香甜酱汁，再咬一口鸡肉，肉质松软，嫩滑爽口。那喜悦之情因嘴里塞满了鸡翅而无法顺畅表达出来，美味至极！ 一顿饭下来，我和闺蜜把“可乐鸡翅”言欢，互诉衷肠，欢笑连连，平日里的什么烦恼忧愁通通都没了。朋友啊，就是有这么神奇的治愈能力！快乐，可分享；悲伤，可分担。为了身心健康，看来平日还是得多约约朋友唠唠嗑！闺蜜，你下次再来，我给你做别的吃哈！ 文/Apple |
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