干烧偏口鱼的做法大全

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

偏口鱼2条	干辣椒3颗 相克食物
小葱1棵 相克食物	姜4片 相克食物
花椒	白糖 相克食物
生抽	老抽适量

菜谱做法：

• 1.偏口鱼去鳞，洗净，处理干净

• 2.两面分别划刀口，以便入味

• 3.油温高时，炸熟，至有点干脆

• 4.干辣椒切段，葱切葱花，姜切丝。锅内留少许油，加入花椒爆香，留花椒油，将花椒挑出。放入干辣椒、葱花、姜丝爆香

• 5.加入生抽、老抽，大火煮沸，加入白砂糖，至糖融化

• 6.将炸好的鱼放入锅中，小火咕嘟一会儿，大火收汁即可