沙茶牛肉炒面的做法

沙茶牛肉炒面的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 13:38:41

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菜系及功效：意大利餐

沙茶牛肉炒面的制作食材：

牛肉，芥兰，红椒，油面条。
沙茶酱，料酒，酱油，湿淀粉。

沙茶牛肉炒面的做法详细步骤

1.牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。

2.芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。

3.将油面条煮熟，盛出沥干水分。

4.炒锅入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒，然后放入面条，翻炒后即可出锅。

Tips: 沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、盐熬煮而成，色泽金黄，香辣味浓。