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5号才从香港回来，去年已去过一次了，由于行程太紧而且全程购物，并没有来得及做功课。。 阔别1年又踏上了香港的飞机，这次事先拟定了吃饭行程，不过计划赶不上变化，但总的过程还是挺满意的。。 微信上某爷们已经催了好几天要交作业啦。更新微博啦。等等等等。可惜人懒。所以只有等回上海了才有时间更新。 免责声明：以下食评均为个人品尝后的个人看法，欢迎共同探讨、指正，说错勿喷。本人对此造成的任何后果不负任何责任~ 老夫来交作业咯~以下是正文： 事前准备： 1、行程规划，包括主要目的是什么，购物。游玩，还是美食。有明确的目标才能针对性的制定攻略。 2、酒店预订。方针是交通尽量方便。地铁站周边是比较好的选择，这次我们定的是湾仔的华美粤海，到湾仔地铁站步行5分钟。 3、交通。主要是八达通卡，或者机场快线。本次我们选用的是机场快线+72小时地铁免费。淘宝145米。根据自己的需要来决定是否购买。 4、上网卡。淘宝搞定。只要40米，7天无限流量套餐，适合定位，查找店铺，QQ空间或者微信晒战利品或者沟通，比较方便。 电信手机貌似不支持。所以请小心购买。 以下是大致行程： 第一天. 早晨8：10的飞机。6点准时坐上机场大巴过安检直接杀向日上，战斗开始。同事的采购清单厚厚一沓，未上灰机已阵亡4500人民币，报回上海的航班号将战利品寄存在日上，顺利登机杀向香港。此时老夫的脑海里只有2个字：美食。 11点到香港机场，出关找机场快线柜台兑换机场快线的卡，接下来72小时地铁交通就只靠这张卡了，出行尽量规避巴士。全部坐地铁，根据不完全统计就我们在港的这不到4天的时间，港岛线到中环的这段自动扶梯我们走了不下20次= =。 由于有朋友坐9点的飞机，等我们全员集合已经12点过了。集合后出机场坐公交S1直奔东荟城（这里出了点小问题，由于机场快线本身是没有余额的。是不是可以充钱未测试，所以有经验的同志可以补充）。到东荟城直接自由活动，老夫直奔3楼。迎来了香港的第一餐。 
由于是大食代，本身就是填饱肚子的，也没有过高的期望，蔬菜都是水煮的，无味，炸虾粉裹的太厚，都是面粉的味道，照烧鸡排马马虎虎，配着番茄酱，第一餐就这么过去了。在等待集合的时候老夫坐在门口的哈根达斯室外座位上休息，这时候一位美女走过来……先生，请问你点不点单？。。。。好吧。老夫脸皮不够厚，在上海不舍得吃，在外面不能丢脸是么。果断2个球，56米没了，只能安慰自己比上海便宜了…… 东荟出来坐从东涌坐地铁直接去华美粤海酒店入住。短暂休整后再次坐上地铁杀奔旺角。暴走行程拉开序幕…… 此时已是下午4点过，由于是周6旺角街头慢慢都是人，出了地铁站就被淹没在茫茫人海，失去方向只能问香港阿婆。波鞋街怎么走，标准普通话在阿婆面前完全不适用，跟我念波（bo）鞋（hai）街（gai）。找准方向就走。一路看到朗豪坊啊。。信合中心啊。。就完全无视了。同行的朋友由于没吃过午饭（老夫是一个人在东荟城吃的），经过路边摊买了份鸡蛋仔，有点蛋烘糕的感觉，里面软软的，也不是很甜。不过不是老夫的菜，总算也是吃过了。。波鞋街本来想买几双鞋子，结果人比鞋子多，一看到那阵势连购物的兴致都没了，快速通过，当走到波鞋街的尽头，香港的第一个目标发现！肥姐小吃摊~ 请原谅善良的老夫，招牌上写着禁止拍照，老夫也就善良的没拍了，结果连食物的照片都没拍（主要是被震惊了，好吃）。食物有好几种，香肠生肠章鱼等等，可能部分同志可能吃不惯，但肥姐小吃最大的亮点是他的酱汁调配的非常好。咸甜的酱油配上黄芥末，连普通的红肠都好吃到爆，配上章鱼和鸡胗脆脆的口感，简直无懈可击。老夫决定下次再去香港酒店要定在旺角附近，方便随时可以去肥姐摊上光顾。另外点评上地址是在登打士街55号。但门面是开在波鞋街上的，人超多，但等候时间不会太长。强烈推荐，有机会一定要去试试他们家的串串。 原本预定第一天晚上在南丫岛天虹解决晚饭的，也事先联系过天虹，问过他们船的班次，结果在实际操作的时候又出现问题了，请大家牢牢吸取老夫的教训。肥姐光顾完已是5点过，地铁就近是在油麻地站，坐2站到九龙，下个目标是龙城，龙城附近药房多入牛毛，如有需要也可以在附近购物，毕竟龙城的排队一向是很凶的。。完了以后直奔尖沙咀码头，这里犯了个错误，天虹的接送客的船是停在尖沙咀和中环的公众码头的，老夫一行人傻乎乎的跑到天星小轮的售票店被告知只有中环可以过去，我们也就相信了，事后才知道公众码头和电话预约时间。结果没办法只能坐船去中环，已经是7点多了，都已经到饭点了，大家伙饥肠辘辘就等着开饭了，走上了中环码头看到IFC2楼那个大大的苹果标志后，老夫脑子里只有2个字，镛记。传说镛记有香港最有名的烧鹅，为了一探究竟走点路还是值得的，结果好不容易走到了，被告知要预约，门口黑压压站了一大帮人，在我们走到镛记的时候。已经是晚上快8点了，实在没办法只能在马路对过的翠华解决了香港的第一顿晚餐，图也没有拍（在这里老夫又犯了个错误，镛记所在的威灵顿街附近有多家知名的小吃甚至大牌的酒店，包括陆羽茶室，沾仔记，莲香楼等等，功课没做足啊。。。事后感慨也没用）。 吃完已经完全没有体力在继续逛下去了，虽然兰桂坊近在咫尺，也没有兴致去喝一杯了。回华美粤海酒店的路上在路边的小饭馆怒买2份外卖当做夜宵。权当犒劳自己了。 
清汤牛腩面，牛腩大块，炖的酥烂，汤头也算鲜美，只要28米。 
贡丸汤，丸类一直是香港的招牌，不论是鱼蛋还是牛丸，都有很高水准，香菇贡丸可以看到大块的香菇，丸子紧实，口感很好。汤头和牛腩的不一样，略显清淡，不过也算可以。同样只要28米。 第二天： 早茶是广东和香港人比较喜欢的消遣周末时间的方式，既然来了，体验下早茶是必要的。同样以早茶闻名的稻香也是非常受欢迎的店家。本来是想准备去次的，不过后来行程有变化没有去成。第2天的早茶地点是位于中环的添好运点心店，由于声名在外（号称是香港最便宜的米其林餐厅），赶到店的时候已经是10点了（地铁坐到中环F出口就是，或者在中环机场快线的地下1楼）。门口已站满了人。 
没办法，领号点菜，在排队的时候，趁机去IFC2楼的苹果专卖店完成任务，ipad AIR入手 
在华美粤海酒店开封后的air,轻便~ 
在苹果店拿到PAD的时候，同伴的电话也来了，正好叫到号了，由于是提前下过单的，上菜果然很快，没有拍特写，将就看吧。看看时间，已经等了1个多小时了…… 
添好运家的叉烧包上桌后老夫很诧异，和我们认知里的不一样。印象中平时吃到的叉烧包是包子的作法，但他们家是起酥皮做的，外皮有点脆，里面叉烧搭配甜咸口味的酱汁，入口后酥皮混合着酱汁在嘴里融化了，美味！不过不能多吃，吃不惯的同学多吃可能会腻。 烧卖薄薄的皮包裹着满满的馅料，肉很紧实，这种大小的烧卖一口下去正好，边咬边感受肉和虾的味道。 水晶虾饺的皮晶莹剔透，可以看的到里面虾仁的颜色和形状，虾仁新鲜弹牙，满嘴都是虾的味道，也是不错。 桂花糕不是太甜，作为饭后甜点相当不错。古法糯米鸡也是中规中矩的作法，糯米包着鲜嫩的鸡肉和香菇，糯米混着鸡肉一起吃，相当不错，可惜糯米量略多，导致最后没吃完。。浪费了一点。。囧 陈皮牛肉丸小伙伴们一直评价下面的豆腐皮比牛肉丸子好吃，想想也是，豆腐皮在下面吸收了牛肉的汤汁，味道肯定好。丸子本身也是不错的，淡淡的陈皮味道，可能是口感略显松散，所以评价不是很高吧= = 吃完点心，来上一杯茶水，那是相当的惬意，添好运在中环的店是半开放式的，老夫很理解那些在外面排队的同志的心情，看着别人吃，总归是不爽的。等到吃了后会发现等待是值得的。5个人吃到撑才300米，带茶水费。最便宜的米其林餐厅，实至名归。 P.S：添好运可以外带，但是不推荐，店员打包的手势非常粗暴，整个蒸笼往一次性饭盒里倒烧卖啊虾饺啊什么的。为了吃点美食，等待也是值得的。。 从添好运出来已经12点多了，小伙伴们要去逛铜锣湾，由于pad在手。老夫提议单独回华美粤海酒店，然后自由活动，约定时间集合。到了酒店稍作休息，背上单反，下午的步行旅程揭开序幕：沿着轩尼诗道从湾仔走到铜锣湾，边走边看边拍。香港的生活节奏比上海还要快，走在路上可以明显感受的到，偶尔散散步体验下异地的风情也不错。 走着走着看到一个路牌映入眼帘：登龙街（估计起这名的时候电视正在播放魔神英雄传吧）。很眼熟，依稀见过，路很小，直觉告诉我里面一定会看到什么，顺着小路往里走，一拐弯，豚王发现。小小的门面，黑黑的门帘，门外站着等位的人。虽然刚吃完饭不到2个小时，本着走过路过不错过的精神，毅然杀了进去。一个人还不用排队，LUCK~ 豚王从面条粗细软硬到汤底味道还有配菜都可以自己选择，自由度很高，可以根据个人喜好调节。这次点的是黑王 
黑色汤底是墨鱼汁，面端上来以后上面有一坨黑色不明物质（根据经验可能是炸黑的大蒜酥），汤底是以猪骨汤为底混合黑色汤汁后入口浓厚，吃的出海鲜的味道，有可能是海鲜汤和猪骨汤的混合吧。叉烧很大一块，味道可能没煮入味，完全被汤头的味道盖过去了~面条搭配配菜一起入口，可以增加口感，桌上还有配菜可自取，貌似都是泡菜，喜欢微辣的同学可以搭配面一起吃，够味！ 值得一提的是他们家的糖心蛋，一口下去是甜甜的味道，然后半熟的蛋黄流出来，可惜老夫对半熟蛋无爱，浅尝即止，不过单独试蛋黄的时候没什么特别的味道，煮的时候只是把味道煮进蛋白里吧。喜欢半熟蛋的同学不能错过。 吃完豚王出来突然想起有人拜托老夫带的曲奇饼干（之后才发现要买的是蝴蝶酥），号称比某熊家的饼干还好吃。直接上图吧老夫的单反乱入
曲奇四重奏。主营曲奇饼干和蝴蝶酥，品种众多，光曲奇就有10来种，还有多种蝴蝶酥可供选择（可以当店试吃哟）。老夫对甜食不感冒，既然有人强烈推荐了，买一盒什锦礼盒回去尝鲜也不错。一盒188米，生日礼盒198米。比某熊家的贵，但是品种胜出。至于味道，老夫回上海第2天就把礼盒带到公司了，结果女同事们都疯了，1天不到连盒子都没了，甚至有人已经准备托明年去香港的人带了。老夫吃下来感觉还行，品种可选很多，不过毕竟是甜食，本身兴趣不大~ 出门提着大包小包脖子挂着单反，正好碰到香港的社团活动，几百号人举着牌子走在轩尼诗道上，好不热闹，据说每周日下午都会搞活动?未考证，欢迎香港土著科普，多谢~照片拍了不少，还在相机里，有空导出来上传~ 就快走到预定集合地点，小伙伴们一个电话过来说已回华美粤海酒店了……茶几，果断地铁回酒店休整然后杀奔晚饭地点，南丫岛天虹，这次整整提前了1个小时，吸取经验直奔中环码头——准备坐船。这是错误的作法，昨天已经交代过了，天虹免费接客船停在公众码头，在正规码头是等不到，我们一行人傻乎乎的换硬币花了28块坐船去天虹，千万不要学我们。。。
个人感觉去天虹纪念意义大于实际意义，海鲜确实很新鲜，新鲜的海产品不需做很复杂的加工，简单的调味突出食物原味即可。鱿鱼鲜嫩，有嚼劲。蒜茸蒸扇贝，扇贝要比一般的稍大，蒜茸简单调味就很好吃。濑尿虾也比在上海看的到要大的多~国有撒上椒盐，吃的出虾肉鲜甜的味道。秘制虾，块头超大的虾，偏甜的调味，吃起来像上海的油爆虾的感觉，只是虾的个头差太多了……芝士焗龙虾，将头和身体分离，可以直接把龙虾身体的肉全部拉出来，一口闷！爽就一个字！这道菜热量应该比较高的，不过嘛。美食当前，热量还是靠边站吧~吃~才是王道~天虹炒饭，叉烧蛋虾仁的组合，配料不错，可能老夫口味略重吧，感觉调味偏清淡，中规中矩吧。这顿5个人吃掉2000米，价格还是不便宜的，身材确实很新鲜，如果下次来，可能会尝试别家的吧~ 吃饱喝足搭天虹的免费船去尖沙咀码头，吃饱了总归要散散步的，正好之前没去过庙街，目标像庙街进发~ 刚出码头看到的雪糕车，当然不能错过~
老夫和小伙伴们一致认为，蛋筒的壳比冰激凌好吃= =囧 在往庙街前进的路上，我们经历了去丰泽买手机发现丰泽打烊事件，老夫想买黄金结果被金价吓尿事件和集体寻找M记WX事件和断断续续下雨时间后，我们总算到达了，从头到尾走了一遍，我们重复最多的一句话就是:这不就跟七浦路一样嘛。。。。 在老夫提议在庙街吃大排档提议被否决后，我们一行人坐上了回华美粤海酒店的地铁，当时已经是11点多了。为了表示老夫的不满，回华美粤海酒店路上怒买一碗净鱼蛋回去当夜宵。
鱼蛋不错，没有添加面粉，果然香港的小店做丸子类都是顶尖级别的~ 第三天迪斯尼之旅 迪斯尼门票是在淘宝上搞定的，传说迪斯尼不能太食物入场。所以特地买了3张餐券，事实证明略坑。。迪斯尼里的饮食价格略高，而且不怎么好吃，不管怎么样，我们也算在里面吃过饭了~ 上午吃饭早饭坐上地铁直奔迪斯尼，特意选定的工作日去，希望人少一点，可惜到了里面才发现自己太天真了，乌压压的一片全是游客，进门的小火车排队都排到楼梯下了。看到人这么多玩的心情都没有了，而且迪斯尼针对小朋友的项目多一点，成人能玩的真心少，每个项目排队人都很多，如果陪孩子或者情侣来看看还是可以的。下午3：30开始的巡游也值得一看，老夫在里面看了个3D电影，玩了海盗船，和一个类似跳楼机但又不是跳楼机的玩意儿，再坐了一圈小火车，就完事了。果然喜欢惊险刺激的东西还是要去海洋公园吧~ 游完迪斯尼，地铁到铜锣湾，下一站目标：桥底辣蟹 避风塘炒蟹的名字听说也不是一天两天了，桥底辣蟹打的可是香港最正宗避风塘炒蟹的旗号，不可不试~
招牌炒蟹，当天有同伴身体不适，点的微辣，如果再辣一点味道可以更香，蟹肉饱满，蟹壳也满满都是蟹黄，放一张特写~这样一口下去，怎一爽字了得~
蒜蓉粉丝蒸蛏子，店员极力推荐，说是按个卖的，上桌之后才知道原来蛏子可以这么大（老夫孤陋寡闻了），一只40米，价格也是不便宜，蛏子很新鲜，值得~
带子炒西兰花，带子鲜甜，西兰花吸收了带子的汤汁，完美的组合。
姜汁鸡相对来说就逊色不少，鸡肉挺嫩，调味清淡，比较中规中矩。
豉汁炒蚬，带一点点辣，原来以为重口的调味会掩盖食物本身的味道，入口辣中带鲜，如果不用那么重的调味，可能会更好吧..
去香港的那几天每天都会点到炒饭，可能是光吃海鲜吃不饱吧，总想点一些可以填饱肚子的主食，同时观察每家店炒饭用料也是件挺有意思的事情，相对于天虹的炒饭，辣蟹家的炒饭配料更丰富些，唯一不足的是整体比较松散，口感差了一点。其他还是挺好的~ 本来第四天并没有安排特别的行程，原本是想好在上环买好小熊饼干以后直接去九记牛腩的，可是早上一通电话完全打乱了行程。 当时正在玩pad（上午没什么安排，熬到点准备直接退房去买饼干的），手机铃响，也没想这么多就接起来，竟然是龙景轩的电话，通知有位置了，当时真的很兴奋有木有？本来提前2周预定被告知没有位置的，留了个候补位，一直也没联系过，心里想着下次再来吧，谁知道惊喜就这么来了。地铁直奔上环买好小熊饼干
地铁坐到上环E3出口步行10分钟就到了，当天排队不多，前后10分钟就全部搞定了，可能是搬了新的地方以后人也变少了吧~ 买完赶紧大包小包丢回酒店，再次地铁前往中环四季酒店。龙景轩位于四季轩酒店4楼，米其林三星餐厅。 米其林三星意味着世界最高级别的水准，目前龙景轩是唯一一家主打中菜的三星餐厅。老夫是怀着朝圣的心情去的。 虽然早有准备，进门一看菜单还是楞了下，价格有点吓人，如果敞开吃人均1000往上。毕竟是中午来的，喝点茶吃点点心体验下也不错。吃完发现，贵的还是值得的。每到点心包括甜点，都给人一种精致的感觉，细细品味可以品出做菜之人的用心。废话不多上图。
龙带玉梨香（龙景轩的点心菜名还是挺大气的），原只的带子中间剖开中间嵌入虾和梨，裹上薄薄一层粉炸，外脆里嫩，吃到最后嘴里留有水果的香味，好评！
龙太子蒸饺，绿色的外皮，里面是用蟹肉，带子，貌似还有鸡肉，包裹整只大虾上笼蒸，内馅紧实鲜美。蒸饺和蒸笼之间不用纸而是用胡萝卜切片垫着，颜色也是相当搭配。
鲍鱼鸡粒酥，一整只鲍鱼炖煮入味后切块放置于鸡粒酥上，鲍鱼软嫩，鸡粒酥入口即化，搭配的天衣无缝。
龙景轩炒饭，可惜没有拍到大碗，上桌的时候已经被服务生分成小盘了，以龙虾蟹肉等高级材料的炒饭，饭粒粒分明也展现了厨师的功力，不愧是顶级！（不过老夫还是想说，如果加点叉烧可能会更好）
叉烧包（名字忘了），之前有介绍的添好运家的大厨曾经是龙景轩点心主管，两家的叉烧包制法类似，但龙景轩的酥皮和外皮要更酥脆一些，馅料中加入了洋葱，整体的味道不会太腻，嘛，也能理解，总店没两把刷子也不能叫总店咯~
这个是赠送的小点心，中间上层是红豆做成的糕，下面是杏仁豆腐，搭配外围的莲蓉酥，每道点心也是做的一丝不苟。赞！
最后是甜品：杨枝甘露，平时老夫很少吃甜点，所以也很难说好坏，材料有柚子，芒果，西米。底下还埋着芒果布丁，整体不是很甜，味道很是不错。 由于是第一次来，也只能尝试尝试点心，总有一天会尝试这里的正餐的~嗯嗯 PS：出了四季酒店门口看到两辆兰博基尼，两辆法拉利，不禁感慨，香港豪车果然要比上海多~车主在旁边所以没敢拍照，请谅解~ 吃了饭就放小伙伴们自由活动了，享受最后半天的旅程，老夫则别有用心的单独行动，目标则是本次香港行的最后一家小吃店，上环的九记牛腩。中环离上环不远，步行即可，但到了上环都是上下坡的路面也是让人十分蛋疼，而且单独行动没有WIFI不能定位，确实造成了不少麻烦。但是老夫发现了苹果手机的定位系统好像不上网也可以，只不过地图不能放大，就这样磕磕绊绊的走到了
一拐弯没有发现排队的长龙，心中窃喜，放眼望去九记牛腩的招牌发现！直奔店里有空位，正好被安排在靠近厨房的位置，也可以近距离观察这家小店。里面3个厨师，一个负责切肉，一个负责加汤，一个负责煮面，配合默契。菜单研究了半天，面啊什么的应该都吃不下，就点了碗清汤牛腩98米。
牛腩炖的很到位，酥烂，不得不说的是他们家的汤头，牛骨汤的味道，浓厚鲜美，配上牛腩简直赞。老夫认为牛肉只要花时间去炖，都是可以炖的很酥很烂。但汤头不是这么简单就熬的出来的，清汤，确实和别人家的不一样，值得一试。 吃完牛肉也差不多到约定集合时间了，背上相机从上环步行回湾仔酒店，有时候这样是挺惬意，下午享受着阳光，走在陌生的街头，看着和平时不一样的风景和人文，也是一件乐事，不是嘛？ 到了酒店就是集合去机场然后灰机回来。4天的旅行就告一段落了，明年还是会有新的计划。期待明年咯~~ 灰常感谢各位看官能看老夫唠叨了好几天，吃货同道可以一起交流，毕竟平时很少写游记啊食评啊之类的，不足之处还请多多指教。。 PS。顺便某爷们，老夫终于不欠你了-。-下次再见 |
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