苋菜炒蚕豆的做法

苋菜炒蚕豆的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 10:35:31

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苋菜炒蚕豆的简介及特色

鲜嫩可口，蒜香浓郁。

分类标签：私家菜清热解毒食谱便秘食谱利尿食谱青少年食谱孕妇菜谱补血食谱骨质疏松食谱老人食谱
菜品口味 蒜香味	主要工艺 清炒
食材明细
苋菜(紫)500克	蚕豆250克
大蒜(白皮)20克	盐3克
花生油25克

苋菜炒蚕豆的做法详细步骤

1. 将苋菜洗净沥水；
2. 蚕豆去壳；
3. 蒜头去皮；
4. 炒勺置旺火上，放花生油烧热，入蚕豆略炒；
5. 加蒜瓣炒熟，下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后，装盘即可。

苋菜炒蚕豆的做法小贴士

食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。