【掌廚】台式三杯鸡

台式三杯鸡——台湾是这样吃鸡的

原料：
      鸡腿2个、大蒜适量、姜片适量、油1杯、酱油1杯、米酒1杯、九层塔1把。

步骤：

      1、将混合的油倒入适量， 烧热；
  2、下入鸡块翻炒；
   3、鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒；
  4、直至鸡块表面微微焦黄， 再加入适量的酱油混合液；
  5、倒入准备好的米酒；
  6、大火烧开后加盖煮上3--5分钟；
   7、揭开盖，大火收汁，出锅前加入九层塔混合即可。