墨鱼鸡肉饮的做法

墨鱼鸡肉饮的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 06:53:07

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分类标签：孕妇菜谱滋阴食谱补血食谱脾调养食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
糯米150克	母鸡100克
墨鱼(干)1500克
盐8克

墨鱼鸡肉饮的做法详细步骤

1. 将母鸡宰杀洗净后，连内脏与带骨墨鱼一同放入沙锅中，加水炖烂熟，取浓汤备用。
2. 鸡肉、墨鱼捞出佐餐；以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味；以鸡肉、墨鱼为菜，吃鱼汤糯米饮。

墨鱼鸡肉饮的做法小贴士

制作要诀：
本品使用的是糙粳米，口感更好。
健康提示：
1. 补肾精，固冲任。
2. 适用于肾虚之胎漏、胎动不安。
3. 干墨鱼含有丰富的蛋白质，还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
食物相克：
墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。