养肺润肠的鲫鱼萝卜汤的做法

养肺润肠的鲫鱼萝卜汤

更新于：2014-11-4 09:11:07

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养肺润肠的鲫鱼萝卜汤的简介及特色

鲫鱼：含有优质蛋白质，易吸收好消化，经常食用可增强抗病能力；白萝卜：药食兼用的最佳蔬果之一，养肺润肠，平喘止咳，顺气消食，可谓百病皆宜；西班牙橄榄油：其主要脂肪酸--油酸液能够促进肠道蠕动，增加肠道动力，通畅肠道。其含有的微量元素(尤其是由苯酚，维生素E和胡萝卜素构成的抗氧化剂)，可以抗氧化，改善动脉循环和防止血栓的形成，具有保护老年人健康和延年益寿等功效。

分类标签：家常菜谱美味粥汤产妇菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
活鲫鱼1条	白萝卜100克
西班牙橄榄油25克	盐
胡椒粉	姜
香菜适量

教您养肺润肠的鲫鱼萝卜汤怎么做，如何做养肺润肠的鲫鱼萝卜汤才好吃

1、鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净，抹干表面水分；

2、萝卜去皮切丝，

3、入沸水焯一下捞起滤水；

4、炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中；

5、中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄；

6、倒入足量开水，大火煮10分钟，

7、倒入萝卜丝再煮2分钟；

8、调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。