芦笋肉丝炒面的做法

芦笋肉丝炒面

更新于：2015-4-19 19:36:45

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分类标签：精品主食产妇菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
手擀面	芦笋
肉丝
酱油适量	豆瓣酱适量
葱花适量	盐适量

芦笋肉丝炒面的做法详细步骤

1、煮面，煮好的面冲凉备用。

2、芦笋切斜片开水焯一下，去苦味。

3、起油锅，葱花爆香，放入肉丝炒熟。

4、放入芦笋翻炒，放入适量酱油，豆瓣酱翻炒。

5、放入面条同炒，加入少量的盐，可以倒入少量的开水，稍微煨几分钟，即可出锅。

芦笋肉丝炒面的做法小贴士

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜、
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。