肉桂苹果果酱的做法

肉桂苹果果酱的做法详细介绍

更新于：2015-3-25 18:23:01

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菜系及功效：幼儿菜谱

肉桂苹果果酱的制作食材：

红苹果，600公克，肉桂棒，4根，麦芽糖，150公克，细砂糖，100公克，柠檬，1又1/2个，兰姆酒，100cc。

肉桂苹果果酱的做法详细步骤

1.柠檬洗净榨出果汁备用；苹果去皮去核后切成丁状备用。 

2.将苹果丁放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。 

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状时，即可熄火并取出肉。