皮蛋瘦肉红米粥的做法

皮蛋瘦肉红米粥

更新于：2015-4-10 22:54:46

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皮蛋瘦肉红米粥的简介及特色

耘尚哈尼梯田红米真的好香哦，煮粥特别粘稠，不仅营养丰富，而且有良好的药用功能，是滋补养颜的珍品。民间认为红米有活血补血、润肤止痒、消肿散淤等功效，多称之为补血米、药米、月家米等。极适合高端人群、孕妇、儿童和老年人食用。

分类标签：精品主食美味粥汤幼儿菜谱老人食谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 30-60分钟	制作难度 简单
食材明细
里脊肉300g	红米100g
皮蛋2个
清水1500ml	鸡粉适量
胡椒粉适量	麻油适量
鸡蛋1个	香葱适量

教您皮蛋瘦肉红米粥怎么做，如何做皮蛋瘦肉红米粥才好吃

1、食材：里脊肉、红米和皮蛋。

2、里脊肉择洗干净，剁成肉酱。

3、加入适量的清水拌匀。

4、香葱择洗干净，切粒；鸡蛋磕入碗中，待用。

5、红米择洗干净。

6、将洗净的红米倒入砂锅中，倒入清水。

7、盖锅盖，旺火煮滚，转文火煮至米粒粘稠。

8、揭盖，放入肉酱。

9、放入皮蛋粒。

10、倒入蛋液，快速拌匀。

11、放入适量的鸡粉。

12、倒入适量的麻油。

13、撒上适量的胡椒粉，拌匀。

14、熄火盛出。