戚风海绵蛋糕的做法

戚风海绵蛋糕

更新于：2015-4-9 12:30:01

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戚风海绵蛋糕的简介及特色

好长时间没做蛋糕了，每次做戚风蛋糕都会开裂，不知何故，结果发现烤蛋糕放得太低导致开裂，这次做的蛋糕烤的位置稍有改变，结果烤出了不开裂不回缩的蛋糕很高兴。

分类标签：美味糕点甜品/点心幼儿菜谱
主要工艺 烤	所需时间 1小时以上
食材明细
低粉120克	鸡蛋5只
色拉油25克	糖100克
水30克

教您戚风海绵蛋糕怎么做，如何做戚风海绵蛋糕才好吃

1、所有食材

2、鸡蛋打入盆中放入糖

3、把盆放入温水中打发，打发至蛋液滴下不消失

4、再放入过筛的低粉搅拌至无干粉

5、再放入水和油搅拌均匀

6、搅拌好的面糊放入模具里，烤箱150度预热5分钟烤40分钟

戚风海绵蛋糕的做法小贴士

1.全蛋放入温水很容易打发
2.搅拌时不要打圈
3.烤的时间按各家而定