油焖大虾的做法步骤 1. 虾在凉水里洗净，剪掉虾头上的尖刺和长脚  2. 用剪子剪开虾背去除虾线  3. 葱姜蒜切成末备用  4. 料酒一大勺 生抽一大勺 老抽半勺 醋一大勺 白糖一勺半 全部倒进碗里备用  5. 把备好的料浇在虾上，拌匀，腌15分钟  6. 锅内倒少许油，油稍热把虾捞出，放进锅内翻炒  7. 炒到虾壳稍白变酥，倒入之前腌虾的调料继续翻炒  8. 我为了颜色好看些 加了一些番茄酱 不喜欢的可以不加  9. 汤收的比较浓稠时，加盐调味，翻炒几下迅速出锅  10. 完成！忘记擦擦盘子了，有点不太美观 小贴士买超市里的进口红虾时，买虾背弯起来，颜色红，不断足的比较新鲜 |
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