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米苏：炎炎夏日来一碗凉面吧！ 小贴士： 1，在煮面条的时候，要注意火候，不要把面条煮的时间太长，面一定要劲道才好。 2、在做红油的时候，炼制的油要稍晾一下，过热的油容易使辣椒粉变黑味道会变苦。 第一步：制作肉臊子 食材：肉馅、干辣椒、花椒、甜面酱、葱花 第二部：制作味汁 食材：面条、盐、热油、豆芽、干辣椒粉、蒜末、麻酱、生抽、糖、花椒麻椒、芝麻
第三步：准备拌面 食材：备好的豆芽、料汁、肉臊子
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