熘番茄小丸子的做法

熘番茄小丸子的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 07:32:08

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熘番茄小丸子的简介及特色

色泽红亮，甜酸香咸，鲜嫩适口，营养丰富。

分类标签：私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱学龄期儿童食谱
菜品口味 茄汁味	主要工艺 糖醋溜
食材明细
猪肉(肥瘦)250克
鸡蛋75克
番茄酱30克	白砂糖20克
淀粉(豌豆)5克	大葱5克
姜5克	植物油50克
盐2克

熘番茄小丸子的做法详细步骤

1.将猪肉洗净、剁成茸，加盐、葱姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，做成馅。
2.锅中放植物油烧至五成热，将馅挤成小小的丸子放入油锅炸熟捞出。
3.将锅里的油倒出，留余油少许，下入番茄酱、白糖、盐，熬成红汁，倒入丸子翻炒均匀，出锅装盘即可。

熘番茄小丸子的做法小贴士

健康提示：
此菜含有丰富的优质蛋白、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素，适合一岁以上幼儿及小学生食用。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。