四丝汤的做法

四丝汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 12:16:21

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四丝汤的简介及特色

味鲜利口。

分类标签：家常菜谱贫血食谱滋阴食谱学龄期儿童食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
猪肉(瘦)200克
冬笋100克	鸡肉15克
火腿15克
料酒10克	盐4克
味精1克

四丝汤的做法详细步骤

1. 猪肉、冬笋、鸡肉、火腿均切成5厘米长的细丝待用；
2. 炒锅放在旺火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，先把猪肉丝、笋丝下锅，待煮沸；
3. 撇去浮沫，放入料酒，放入鸡丝、火腿丝略煮，盛在汤碗中即可。

四丝汤的做法小贴士

制作要诀：
本品需鸡汤约800克，如果没有鸡汤可用清水代替。