蚝油牛肉汤的做法详细介绍蚝油牛肉汤的简介及特色味道鲜美,营养丰富。
蚝油牛肉汤的做法详细步骤1. 牛肉除去筋,切成小角块,放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时;2. 土豆洗净,去皮,切成小角块; 3. 锅中放植物油,烧四成热,放入牛肉块炸熟,捞出沥净油; 4. 炒锅放在火上,倒入25克植物油烧热,放入土豆略炒片刻; 5. 倒入鸡汤,放入牛肉,待煮熟烂后,加入精盐,撒上葱花,盛入汤碗即可。 蚝油牛肉汤的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克,鸡汤约1000克。 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(7)学龄期儿童食谱》