胡辣汤的正宗做法

胡辣汤汤味浓郁，汤汁粘稠，香辣可口，是河南人非常喜欢的一种早餐。早上起来来一碗热腾腾的胡辣汤，配上几根油条，或者油饼、水煎包，那感觉真得劲！就跟大家分享这道胡辣汤的做法。

准备食材：黄花菜、木耳、豆腐皮、粉条、牛肉、胡椒粉、

第一步 盆里放入适量面粉，加水揉成光滑的面团，醒面半小时，醒好的面团放入水中浸泡十分钟，用手轻轻的抓揉面团，反复揉搓，直至洗出面筋。

第二步 粉条泡软切碎，牛肉切片，木耳泡软切碎，黄花菜泡软切段，腐竹泡软切段。

第三步 起锅烧油，放入花椒粒爆香，倒入配菜，加入生抽，老抽，耗油，十三香，，胡椒粉翻炒均匀。

第四步 加入高汤，煮开后加入牛肉粒，把洗好的面筋揪小块放入锅中，倒入洗面筋水煮开即可，盛入碗中，加入适量香油，陈醋，配上油条绝了。