汉堡豆腐饼的做法

汉堡豆腐饼的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 08:10:10

分享汉堡豆腐饼的做法，让更多人知道

分类标签：私家菜消化不良食谱脾调养食谱营养不良食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煎
食材明细
豆腐(北)200克	加吉鱼150克
鸡蛋50克	土豆(黄皮)35克
香油5克	胡椒粉2克
淀粉(玉米)5克	植物油30克
盐3克	姜5克
大葱5克

汉堡豆腐饼的做法详细步骤

1. 鱼肉（加吉鱼）剁成泥，豆腐捏干水分；
2. 马铃薯（土豆）煮熟捣成泥，葱姜切成末；
3. 所有材料与调味料拌匀，用手捏成乒乓球状；
4. 油锅烧热放入少许油，以小火将球状的馅一个一个用锅铲压平煎，双面煎至焦黄即可。

汉堡豆腐饼的做法小贴士

制作要诀：
乍看之下以为是饼干，可以夹在面包里再加些生菜，吃起来可别有风味。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。