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感情深一口闷 中国的宴席通常也叫酒席，足见酒的重要地位。俗话说，酒是越喝越厚，宴会上喝酒也是有讲究的。 ◆敬酒有先后：一是主人敬主宾；二是陪客敬主宾；三是主宾回敬；四是陪客互敬。轮到自己敬酒时最好站起来，双手举杯。 ◆可以多人敬一人，一般不要一人敬多人。 ◆敬酒时，为显示对别人的尊重，尽量不要比对方喝得少。 ◆多给主人或宾客顾客添酒，但不要随意为其代酒，除非对方明确表示想找人代酒。如果主人或宾客不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬酒的人拦下。 ◆敬酒时，最好让自己的杯子比别人低。 ◆如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 ◆碰杯、敬酒，需要有说词。这样才有举杯的理由。 ◆假如遇到酒不够的情况，把酒瓶放在桌子中间，自拿自添。 品茶品人品文化 自古以来，“茶”就是国人重视健康、追求品位、敬仰文化的载体。以茶会友由来已久的，人们在沏茶、论茶、品茶中敞开心扉、加深了解，以至成为好友，结下友谊。习惯了大鱼大肉的宴会，邀上好友、宾客，冲泡品茗间也许话聊尽兴了，事谈成功了。 客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，把茶具洗干净，在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。 其次，茶叶适量，茶水适量。可优先根据客人的习惯泡浓茶或者淡茶，倒茶时不宜倒得太满或太少。 再次，端茶要得法，添茶有先后。中国倒茶的传统是双手奉茶。对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。如果客人需要添茶了，可以示意服务生添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，亲自来添则更好。添茶时先给客人添茶，最后给自己添。 高潮来了，如果有客到访却无备茶，从容地拿出一包茶萃，一撕一倒一冲，3秒钟后即可端上一杯热气腾腾的人参乌龙（陈皮普洱）茶。
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