牛肉丸子的做法

牛肉丸子的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 17:54:01

分享牛肉丸子的做法，让更多人知道

分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱补虚养身食谱贫血食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 汆
食材明细
牛肉(肥瘦)500克
盐10克	淀粉(玉米)15克
味精1克

牛肉丸子的做法详细步骤

1. 将牛肉切成薄片，用铁捶捶烂；
2. 牛肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成牛肉胶；
3. 用手把拌好的牛肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把牛肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；
4. 取出后，不论炒，焖或煮汤均可。